Drei cremige Schokoladenvariationen

Zubereitungsdauer:	Schwierigkeitsgrad:
40 Min + Kühlzeitzeit	einfach

 

Trends brauchen immer ein bisschen, bis sie uns auf dem Land erreichen. Und wenn sie zu kaufen sind, sind sie leider oft ausverkauft, oder manchmal auch nicht erschwinglich. Aber selbst machen geht natürlich auch...und eine WALDGOLD Edition darf natürlich nicht fehlen!

Zutaten:
Bucheckern - Schokolade

250 g	Schokolade/Kuvertüre (je nach Belieben dunkel, weiß oder Vollmilch
130 g	WALDGOLD Brotaufstrich Buchecker-Nuss
	Guarkernmehl, nach Belieben
	Schokoladenform, oder hitzebeständige Form
	Backpapier

 

So bereitest du das Rezept zu:

Schritt 1: Die Schokolade oder Kuvertüre klein hacken und vorsichtig im Wasserbad bei niedriger Temperatur (ca. 45 °C) schmelzen lassen.
Danach auf ca. 30 °C abkühlen lassen, bevor sie weiterverwendet wird

Schritt 2:  Die Hälfte der geschmolzenen Schokolade als eine dünne Schicht in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben. Anschließend zum Auskühlen in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3: Die Bucheckerncreme je nach gewünschter Konsistenz mit dem Guarkernmehl mischen & auf der 1. Schicht Schokolade verteilen und auch auskühlen lassen

Schritt 4: Zum Schluss die letzte Schicht Schokolade dazugeben und ca. für 1-2 Stunden kühlen lassen.

Schritt 5: Tafeln rauslösen und hübsch verpacken.

 

 

Zutaten:
“Dubai” - Schokolade

250 g	Schokolade/Kuvertüre (je nach Belieben dunkel, weiß oder Vollmilch
130 g	WALDGOLD Brotaufstrich Buchecker-Nuss
200 g	Pistazien-Creme (gesüßt)
70 g	Engelshaar (Kadayif-Teigfäden)
1 EL	neutrales Öl oder 20 g Butter
1 EL	Tahin
1 Prise	Salz
	Schokoladenform, oder hitzebeständige Form
	Backpapier

 

So bereitest du das Rezept zu:

Schritt 1 & 2: siehe Zubereitung “Bucheckern - Schokolade”

Schritt 3: Engelshaar grob schneiden mit Butter/ Öl in einer Pfanne erhitzen.
Das Engelshaar/ darin für 1–2 Minuten goldbraun und knusprig rösten lassen, danach mit Pistazien-Creme, Tahin und Salz mischen.
Auf der 1. Schicht Schokolade verteilen und auch auskühlen lassen.

Schritt 4 & 5: siehe Zubereitung “Bucheckern - Schokolade”

 

 

 

Zutaten:
Bucheckern - Schokolade mit Engelshaar

250 g	Schokolade/Kuvertüre (je nach Belieben dunkel, weiß oder Vollmilch
130 g	WALDGOLD Brotaufstrich Buchecker-Nuss
70 g	Engelshaar (Kadayif-Teigfäden)
1 EL	neutrales Öl oder 20 g Butter
	Schokoladenform, oder hitzebeständige Form
	Backpapier

 

So bereitest du das Rezept zu:

Schritt 1 & 2: siehe Zubereitung “Bucheckern - Schokolade”

Schritt 3:  Engelshaar grob schneiden mit Butter/ Öl in einer Pfanne erhitzen.

Das Engelshaar/ darin für 1–2 Minuten goldbraun und knusprig rösten lassen, danach mit Bucheckerncreme mischen.
Auf der 1. Schicht Schokolade verteilen und auch auskühlen lassen

Schritt 4 & 5: siehe Zubereitung “Bucheckern - Schokolade”