{"title":"Öle","description":"","products":[{"product_id":"bucheckern-oel-geroestet","title":"Huile de faines torréfiées Waldgold","description":"\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe fruit oublié du hêtre\u0026nbsp;commun régional regorge de nutriments importants.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;L'huile de faîne vous fournit l'acide linoléique essentiel qui abaisse le taux de cholestérol. En raison de sa teneur élevée en acides gras insaturés (89g\/ 100g), l'huile de faîne Waldgold est le compagnon idéal d'une alimentation saine.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAvec cet ingrédient secret écologique, vous pouvez créer en un rien de temps des plats gastronomiques, qui convainquent par leurs arômes de noisette et soutiennent en même temps la production durable de matières premières.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e❖ Idéal pour les plats froids\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e❖ Contient 38% de l'acide linoléique essentiel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e❖ Saveurs exclusives\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eNOS MEILLEURES VALEURS\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉcologique. Récolté à la main. Qualité 100% biologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e➔ 89 g d'acides gras insaturés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e➔ 38% d'acide linoléique essentiel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e➔ Qualité 100% bio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrâce à notre concept de durabilité, les faines ne sont récoltées que dans des\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eforêts sélectionnées. La gestion est proche de la nature et selon des normes sociales et\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eécologiques strictes. L'objectif du concept est\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede préserver la forêt en tant qu'habitat naturel avec sa fonction et de sécuriser son existence.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGrâce à des méthodes de récolte douces et saisonnières, l'impact sur l'\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eécosystème forestier est maintenu le plus bas possible. Nos faines certifiées biologiques sont récoltées et pré-nettoyées en forêt\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003epar des moissonneurs formés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv title=\"page 2\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraitement doux\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAprès la récolte, les faines sont délicatement séchées pour conserver tous les nutriments importants. Grâce à notre technique d'épluchage brevetée, les faines sont épluchées et enfin soigneusement déshuilées. Pour l'huile de faine torréfiée, les fruits du hêtre commun sont torréfiés à la main par des huiliers expérimentés avant d'être transformés en huile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"WALDGOLD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42433272840385,"sku":"B080102K04","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/files\/Bucheckernol_gerostet_Dekoriert_ob_f07ed194-38b5-46dc-8d23-615ae9f1a561.jpg?v=1768896668"},{"product_id":"bucheckern-oel-kaltgepresst","title":"Huile de faînes pressée à froid Waldgold","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe fruit oublié du hêtre\u0026nbsp;commun régional regorge de nutriments importants.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;L'huile de faîne vous fournit l'acide linoléique essentiel qui abaisse le taux de cholestérol. En raison de sa teneur élevée en acides gras insaturés (89g\/ 100g), l'huile de faîne Waldgold est le compagnon idéal d'une alimentation saine.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAvec cet ingrédient secret écologique, vous pouvez créer en un rien de temps des plats gastronomiques, qui convainquent par leurs arômes de noisette et soutiennent en même temps la production durable de matières premières.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e❖ Idéal pour les plats froids\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e❖ Contient 38% de l'acide linoléique essentiel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e❖ Saveurs exclusives\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eNOS MEILLEURES VALEURS\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉcologique. Récolté à la main. Qualité 100% biologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e➔ 89 g d'acides gras insaturés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e➔ 38% d'acide linoléique essentiel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e➔ Qualité 100% bio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrâce à notre concept de durabilité, les faines ne sont récoltées que dans des\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eforêts sélectionnées. La gestion est proche de la nature et selon des normes sociales et\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eécologiques strictes. L'objectif du concept est\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede préserver la forêt en tant qu'habitat naturel avec sa fonction et de sécuriser son existence.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGrâce à des méthodes de récolte douces et saisonnières, l'impact sur l'\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eécosystème forestier est maintenu le plus bas possible. Nos faines certifiées biologiques sont récoltées et pré-nettoyées en forêt\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003epar des moissonneurs formés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"page 2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraitement doux\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAprès la récolte, les faines sont délicatement séchées pour conserver tous les nutriments importants. Grâce à notre technique d'épluchage brevetée, les faines sont épluchées et enfin soigneusement déshuilées. Pour l'huile de faine torréfiée, les fruits du hêtre commun sont torréfiés à la main par des huiliers expérimentés avant d'être transformés en huile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"WALDGOLD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42433268940993,"sku":"B080101K04","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/files\/Bucheckernol_kaltgepresst_Dekoriert_ob.jpg?v=1768896664"},{"product_id":"ol-bundle","title":"Pack connaisseur","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe forfait gourmand peut être utilisé de plusieurs façons. L'huile de faîne pressée à froid ou torréfiée affine non seulement les salades et les plats de gibier, c'est aussi une expérience gustative particulière dans les sauces, le pesto et même les desserts qui sont utilisés dans de nombreuses cuisines étoilées. Avec ce forfait, la cuisine étoilée est désormais également disponible pour les connaisseurs à la maison.\u003c\/span\u003e","brand":"WALDGOLD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42433345716417,"sku":"9990001K00","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/files\/Geniesser_Bundle_deko_ohne_waldgold.com_5e53dca6-a808-43db-9eed-fe30eb753807.png?v=1768896709"},{"product_id":"kennenlern-bundle-klassik","title":"Kennenlern-Bundle Klassik","description":"\u003cp\u003eEinzigartige Frische in wenigen Minuten zubereitet. Mit unseren  Produkten  zauberst du leckere Gerichte mit Waldnote im Handumdrehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBestehend aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 x 100 ml Bucheckernöl, kaltgepresst\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 x 140 g Bärlauchpesto mit  Bucheckern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"WALDGOLD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42433394802881,"sku":"9990006K00","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/files\/Kennenlern-Bundle_Klassik.png?v=1770207291"},{"product_id":"kennenlern-bundle-chefs-choice","title":"Kennenlern-Bundle Chefs Choice","description":"\u003cp\u003eDer Kreativität beim Kochen sind mit dem gerösteten Bucheckernöl  keine  Grenzen gesetzt. Ob zu süßen oder salzigen Speisen, die feinen   Röstaromen veredeln jedes Gericht. Falls es etwas schneller gehen soll   ist das Bärlauch Pesto perfekt, zu Pasta oder als Dip ein Hochgenuss.   Einzigartige Frische in wenigen Minuten zubereitet. Mit unseren   Produkten zauberst du leckere Gerichte mit Waldnote im Handumdrehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBestehend aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 x 100 ml Bucheckernöl, geröstet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 x 140 g Bärlauchpesto mit Bucheckern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"WALDGOLD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42433392771265,"sku":"9990007K00","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/files\/Kennenlern-Bundle_Chefs_Choice_d2a49243-eabf-42d7-b3be-52f3cf668054.png?v=1770207362"},{"product_id":"nuss-cuvee-mit-bucheckernol","title":"Nuss Cuvée mit Bucheckernöl","description":"\u003cp\u003eBei heimischen Nüssen denken wir alle in der Regel zuerst an die  Hasel- und die Walnuss, die mengenmäßig auch (noch) den größten Anteil  dieser Kategorie ausmachen. Doch längst hat sich ein heimlicher Star  herauskristallisiert, die Buchecker. Mit Ihrer dreieckigen Form sticht  sie bereits optisch hervor und ihr feines, waldig-nussiges Aroma macht  sie bei den Feinschmecker:innen besonders beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAber auch die Hasel- und die Walnuss haben ein ausgezeichnetes Aroma  und stehen für den heimischen Nussmarkt. Was liegt also näher, als diese  drei ausgezeichneten Aromen in einem Produkt zu vereinen?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlesenes Haselnussöl, kombiniert mit bestem Walnussöl und verfeinert  mit kräftigem Bucheckernöl aus Wildsammlung sind für uns die perfekte  Symbiose und bilden die Grundlage für unsere „heimische“  Nussöl-Mischung, unser Nuss-Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"nofollow\"\u003eWarum Buckeckernöl?\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Bucheckernöle gelten als Omega-3-Quelle (α-Linolensäure) und  haben zudem einen hohen Gehalt Linolsäure, einer Omega-6-Fettsäure.  Beide Fettsäuren zählen zu den essentiellen Fettsäuren, werden vom  Körper somit nicht selbst hergestellt und müssen mit der Nahrung zu sich  genommen werden. α-Linolensäure und Linolsäure tragen zudem zur  Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Die  positiven Wirkungen können bei einem täglichen Verzehr von 2 g  α-Linolensäure und 10 g Linolsäure auftreten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWarum Haselnussöl?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaselnussöl besitzt, wie die meisten anderen Nussöle auch, einen  hohen Anteil an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren.  Zeitgleich belegen Literaturquellen hohe Gehalte an Mineralien,  Vitaminen wie Vitamin E, Spurenelementen wie Kalium, Kalzium oder  Schwefel. Diese Inhaltsstoffe gepaart mit den ausgezeichneten  sensorischen Eigenschaften machen es zu einem idealen Speise- und  Kosmetiköl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWarum Walnussöl?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWalnussöl besteht im Wesentlichen aus einfach und mehrfach  ungesättigten Fettsäuren. Zudem ist laut Literatur Walnussöl ein  wichtiger Lieferant von Nährstoffen wie Vitamin A, B und E, sowie  wichtiger Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium, Kalium, Selen und Zink. \u003cspan\u003eAufgrund seiner exquisiten Sensorik ist Walnussöl vor allem in der französischen Küche äußerst beliebt \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"WALDGOLD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48053284766023,"sku":"B080151K04","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/files\/Nuss_Cuvee_Dekoriert.png?v=1768896808"},{"product_id":"waldgold-entdecker-in","title":"WALDGOLD Entdecker:in","description":"\u003cp\u003eErlebe den Geschmack des heimischen Waldes, die Geschmacksvielfalt von  Nussölen und das intensive Aroma des Bärlauchs in einer einzigartigen  \u0026amp; aromatischen Komposition. Cuvée aus unserem unverwechselbaren  Bucheckernöl gemischt mit ausgewähltem Haselnuss- und Walnussöl aus  eigener Pressung in einem Paket mit unserem geliebten Bärlauch-Pesto mit  Bucheckern.\u003c\/p\u003e","brand":"WALDGOLD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48247727128903,"sku":"9990013K00","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/files\/Waldgold_Entdeckerin_dekoriert_ef9cf89b-fa2c-4878-84b3-f94b725679d7.png?v=1770205794"},{"product_id":"probierpaket-klassiker-2-0","title":"Probierpaket: Klassiker 2.0","description":"\u003cp\u003eWald ist Heimat. Der Duft von Nadelholz, die Atmosphäre nach einem lauen  Sommerregen oder der nussig-erdige Geschmack der Bucheckern wecken in  uns Kindheitserinnerungen. Doch warum gibt\u003cbr\u003ees diese Aromen nicht  (mehr) auf unseren Tellern? Wir möchten altes Wissen bewahren und mit  neuen Methoden kombinieren, um die natürlich wachsenden Rohstoffe in  bestmöglicher Qualität und in einzigartigen Produkten präsentieren zu  können.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMehr zum Thema Bucheckern(öl):\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJeder von uns kennt  sie, die Buchecker. Die einen denken bei ihr an ihre Kindheit zurück  und sagen „ach, die hab ich als Kind immer im Wald gegessen“, die  anderen schauen ungläubig und stellen die Frage „die kann man essen?“.\u003cbr\u003eJa,  kann man und nicht nur das! Bucheckern sind lecker, gesund und durch  unsere nachhaltige Beerntung auch super für die Umwelt. Mit Stolz  präsentieren wir euch hier ein Produkt aus diesem wertvollen Rohstoff,  welches nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt wird: \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUnser  kaltgepresstes Bucheckernöl, der stille Begleiter großer Aromen und  unser geröstetes Bucheckernöl, der Superstar unter den Ölen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit  unser ökologischen Geheimzutat zauberst du im Handumdrehen  Gourmetspeisen auf Sterne-Niveau und unterstützt gleichzeitig eine  nachhaltige Rohstoffgewinnung.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErfahre mehr zur Beerntung, der  traditionellen Herstellung, den wertvollen Inhaltstoffen und lese was  unsere Kunden aus Gastronomie oder der heimischen Küche zum Produkt  sagen.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eTradition trifft Moderne: Ernte \u0026amp; Herstellung\u003cbr\u003eDie  Bucheckern werden in Folge unseres Nachhaltigkeitskonzeptes nur in  ausgewählten Wäldern geerntet. Die Bewirtschaftung erfolgt naturnah und  nach strengen sozialen und ökologischen Maßstäben. Das Ziel des  Konzeptes ist es, den Wald als natürlichen Lebensraum mit seiner  Funktion zu erhalten und den Bestand zu sichern. Aufgrund von schonenden  und saisonalen Ernteverfahren wird der Eingriff in das Ökosystem Wald  so gering wie möglich gehalten. Moderne, computergestützte  Vorhersagemodelle machen die wirtschaftliche Beerntung überhaupt erst  möglich.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNach der Ernte werden die Bucheckern schonend  getrocknet, um alle wichtigen Nährstoffe zu bewahren. Mit unserer  patentierten Schältechnik werden die Bucheckern geschält, sortiert und  für die Weiterverarbeitung vorbereitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNun beginnt die Kunst  des Ölmüllers: Die Produkte werden mit speziellen Ölpressen schonend  entölt. Hierbei kommt die sogenannte Kaltpressung zum Einsatz, bei der  im Gegensatz zur Heißpressung die Bucheckern nicht erhitzt werden und  somit, ähnlich wie bei der Trocknung, wichtige Inhaltsstoffe erhalten  bleiben.\u003cbr\u003eBeim gerösteten Öl werden die Bucheckern vor der Pressung von erfahrenen Ölmüllern in kleinen Chargen geröstet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBei  uns kommen auch keine Filter oder gar eine chemische Aufreinigung zum  Einsatz. Lediglich etwas Zeit muss man investieren, bis die Öle nach der  Pressung abgefüllt werden können.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOmega-3-Quelle\u003cbr\u003eUnsere  Bucheckernöle gelten als Omega-3-Quelle (α-Linolensäure) und haben zudem  einen hohen Gehalt Linolsäure, einer Omega-6-Fettsäure. Beide  Fettsäuren zählen zu den essentiellen Fettsäuren, werden vom Körper  somit nicht selbst hergestellt und müssen mit der Nahrung zu sich  genommen werden. α-Linolensäure und Linolsäure tragen zudem zur  Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Die  positiven Wirkungen können bei einem täglichen Verzehr von 2 g  α-Linolensäure und 10 g Linolsäure auftreten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMehr zum Nuss Cuvée:\u003cbr\u003eBei  heimischen Nüssen denken wir alle in der Regel zuerst an die Hasel- und  die Walnuss, die mengenmäßig auch (noch) den größten Anteil dieser  Kategorie ausmachen. Doch längst hat sich ein heimlicher Star  herauskristallisiert, die Buchecker. Mit Ihrer dreieckigen Form sticht  sie bereits optisch hervor und ihr feines, waldig-nussiges Aroma macht  sie bei den Feinschmecker:innen besonders beliebt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAber auch die  Hasel- und die Walnuss haben ein ausgezeichnetes Aroma und stehen für  den heimischen Nussmarkt. Was liegt also näher, als diese drei  ausgezeichneten Aromen in einem Produkt zu vereinen? \u003cbr\u003eErlesenes  Haselnussöl, kombiniert mit bestem Walnussöl und verfeinert mit  kräftigem Bucheckernöl aus Wildsammlung sind für uns die perfekte  Symbiose und bilden die Grundlage für unsere „heimische“  Nussöl-Mischung, unser Nuss-Cuvée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWarum Buckeckernöl? \u003cbr\u003eUnsere  Bucheckernöle gelten als Omega-3-Quelle (α-Linolensäure) und haben  zudem einen hohen Gehalt Linolsäure, einer Omega-6-Fettsäure. Beide  Fettsäuren zählen zu den essentiellen Fettsäuren, werden vom Körper  somit nicht selbst hergestellt und müssen mit der Nahrung zu sich  genommen werden. α-Linolensäure und Linolsäure tragen zudem zur  Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Die  positiven Wirkungen können bei einem täglichen Verzehr von 2 g  α-Linolensäure und 10 g Linolsäure auftreten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWarum Haselnussöl?\u003cbr\u003eHaselnussöl  besitzt, wie die meisten anderen Nussöle auch, einen hohen Anteil an  einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Zeitgleich belegen  Literaturquellen hohe Gehalte an Mineralien, Vitaminen wie Vitamin E,  Spurenelementen wie Kalium, Kalzium oder Schwefel. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese  Inhaltsstoffe gepaart mit den ausgezeichneten sensorischen Eigenschaften  machen es zu einem idealen Speise- und Kosmetiköl.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWarum Walnussöl?\u003cbr\u003eWalnussöl  besteht im Wesentlichen aus einfach und mehrfach ungesättigten  Fettsäuren. Zudem ist laut Literatur Walnussöl ein wichtiger Lieferant  von Nährstoffen wie Vitamin A, B und E, sowie wichtiger Mineralstoffe  wie Magnesium, Kalzium, Kalium, Selen und Zink.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAufgrund seiner exquisiten Sensorik ist Walnussöl vor allem in der französischen Küche äußerst beliebt.\u003c\/p\u003e","brand":"WALDGOLD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49208411095367,"sku":"9990022K00","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/files\/Probierpalet_Klassiker_cd4ebe5c-047a-44a2-90a1-3a2854e8dcd5.png?v=1768896910"},{"product_id":"pesto-pasta-bundle","title":"Pesto \u0026 Pasta Bundle","description":"\u003cp\u003eBundle bestehend aus:\u003cbr\u003e- 1 x 100 ml Nuss Cuvée mit Bucheckernöl\u003cbr\u003e- 1 x 70 g Steinpilz Würzsalz mit Bucheckern\u003cbr\u003e- 1 x 140 g Bärlauchpesto mit Bucheckern\u003cbr\u003e- 1 x 110 g Bio Tannenspitzen Pesto \u003cbr\u003e- 1 x 110 g Giersch-Kresse Pesto\u003cbr\u003e- 1 x 110 g Bio Brennnessel-Rucola Pesto \u003cbr\u003e- 2 x 250 g Radiatori Hartweizen Bucheckern\u003c\/p\u003e","brand":"WS Waldfrüchte und Saat GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50613661106503,"sku":"99933K00","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/files\/Pesto-Pasta_Bundle.png?v=1770207810"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0814\/9697\/collections\/Oele.png?v=1772723831","url":"https:\/\/waldgold.com\/fr\/collections\/ole.oembed","provider":"WALDGOLD","version":"1.0","type":"link"}